Potage de légumes aux lentilles

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Ingrédients

  • 20 g de beurre
  • 150 g de lentilles vertes crues
  • 1 grosse courgette
  • 1 carotte
  • 1 navet nouveau
  • 3 blancs de poireaux
  • 1 oignon
  • 1 poignée de feuilles de céleri
  • 2 belles pommes de terre
  • 2 cubes de bouillon de poule
  • 10 cl de crème fraîche
  • quelques éclats de noisettes et des tranches de baguette passées au four

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une cocotte minute, faire revenir l'oignon avec le beurre, ajouter tous les légumes, les lentilles, les cubes de bouillon et couvrir d'eau au-dessus des légumes.
  2. 2
    Fermer la cocotte, laisser cire 20 minutes à partir du chuchotement. Une fois cuit, mixer le tout le plus finement possible avec la crème fraîche.
  3. Pour finir
    Servir dans des bols accompagné d'éclats de noisettes grillées et des tranches de pain.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(7 avis)

Signaler zouzou - 22 février 2016

Je l'ai faite aujourd'hui, un régal !!!

Signaler noelle-g75 - 15 février 2013
Très bien

alski
très bon potage pour l'hiver, mais je ne lui ai rien trouvé d'original en goût.
Ma suggestion : Je l'ai parsemé de coriandre avant de la servir et je n'ai pas mis de noisettes

Signaler daniele hillion -  7 février 2013
Excellent

super recette
ne rien changer, super goût subtile, nous avons tous appréciés.
Je n'ai pas accompagné de noisettes et tranches de baguette

Signaler Sarah - 29 juillet 2012
Bien

Bon
Mais je trouve que les lentilles masquent le goût des autres légumes.
Ma suggestion : Je suggère de les cuire à part et de les rajouter entières dans le potage de légumes.

Signaler solange-s51 - 17 janvier 2012
Excellent

Délicieux!
Plus qu'une soupe,...un plat appréciable pour un repas du soir.Même ceux qui n'aiment pas les lentilles devraient goûter ce mélange de légumes ,le résultat est surprenant.
Ma suggestion : Je n'ai pas mis de courgette(pas trop la saison)mais un peu plus de poireau.J'ai rajouté de l'eau après la cuisson pour avoir une consistance intermédiaire entre purée et soupe

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