Magret aux pruneaux

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Une recette familiale.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Découper le magret en deux parties. Fendre le gras pour pouvoir le plier en deux. Mettre les pruneaux à l'intérieur et le piquer avec des grands cure-dents.
  2. 2
    Faire cuire les pommes de terre avec la pomme coupée en cubes et faire cuire les magrets. Mettre le gras des magrets dans les pommes de terre.
  3. 3
    Servir avec une salade d'endive avec de la pomme et du fromage au cumin, faire une vinaigrette à l'huile d'olive et au vinaigre de pomme.
  4. Pour finir
    Pour finir : une bûche de chèvre cendré avec de la poire. C'est extra.

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