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Recette Crumble au chocolat

3 sur 55 avis - Note : 3/5
Crumble au chocolat
Recette proposée par Aurélie Sorbe
Un crumble tout simple au chocolat, mais un chocolat amer très fondant recouvert de miettes croustillantes au bon goût de noisettes grillées, difficile de résister !
Pour 6 personnes :
  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 40 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 70 mn
 

Préparation Crumble au chocolat

1Dans une petite casserole, mettre les noisettes avec le sucre. Quand il commence à fondre et à se transformer en caramel, ôter du feu. Passer ce mélange au mixeur, puis ajouter la farine et le beurre, sans trop travailler la pâte.

2Râper le chocolat. Faire bouillir le lait avec la crème fleurette. Hors du feu, ajouter le chocolat. Laisser reposer 5 minutes et mélanger la préparation jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Ajouter les œufs battus ; la préparation doit épaissir et prendre la consistance d'une mayonnaise. La verser dans un plat et répartir dessus très délicatement les miettes de crumble.

3Placer au tiers supérieur du four, préchauffé à 120°C (thermostat 3/4), et faire cuire 40 minutes. Puis chauffer le grill pour faire dorer légèrement le dessus du crumble sans le laisser brûler. Servir tiède ou froid.

 
Recette proposée par Aurélie Sorbe (256 recettes)

Vos avis sur la recette

3 sur 5  5 avis pour cette recette
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  • L'avis de Myriam Mahéo - Pajou sur la recette Crumble au chocolat
    Crumble au chocolat Assez facile à faire , très chocolat et peu de sucre pour les adeptes du chocolat
    Ma suggestion : On peut mettre moitié chocolat noir , moitié chocolat au lait ce qui le rend plus doux , ajoutter pommes ou bananes dans le plat avant de mettre votre préparation au chocolat. un délice
  • L'avis de Cati Anne Catherine Warlen sur la recette Crumble au chocolat
    Trop bon! Facile et tres bon!!!
  • L'avis de Aurélie Sorbe sur la recette Crumble au chocolat
    Réponse Le mélange noisette + sucre + farine + beurre expliqué à l'étape 1 correspond bien sûr aux miettes de crumbles que vous devez répartir sur la préparation au chocolat (étape 2) avant de faire cuire le tout.
  • L'avis de Philippe Rancon sur la recette Crumble au chocolat
    Pas clair Que fait on du beurre
  • L'avis de Emmanuel Bessonnet sur la recette Crumble au chocolat
    Pas clair Mais de quelles miettes de crumble tu parles a un moment ????
    Ma suggestion : Expliquer mieux !!!
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