Recette Gâteau moelleux aux épices et au miel

Recette proposée par Stéphanie Clinard

4 / 5  (10 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 3 œufs
  • 50 g de cassonade
  • 90 g de miel
  • 100 g de beurre
  • 5 cuillerées à soupe de lait
  • 160 g de farine complète
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillerée à café d'épices pour pain d'épices

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation Gâteau moelleux aux épices et au miel

1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).
2 Battre les œufs entiers avec la cassonade. Ajouter le miel, le beurre fondu et le lait, mélanger de nouveau.
3 Mélanger la farine, la levure chimique et les épices. Les ajouter au mélange liquide précédent et bien mélanger.
Pour finir
Gâteau moelleux aux épices et au miel : Etape 4
Verser dans un moule à cake beurré et cuire pendant 30 minutes. Ne pas hésiter à couvrir d'un papier aluminium en fin de cuisson si le gâteau dore et que l'intérieur n'est pas cuit.

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Avis sur la recette Gâteau moelleux aux épices et au miel

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Note moyenne :

4



(10 avis)

Manoiia - 31 août 2014
Très bien

Qu'il est beau ce gâteau et qu'il sent bon!! Et pourtant je n'ai pas un four de compétition... Je viens de le goûter et il est vraiment très bon. J'ai utilisé un mélange d'épices pour pains d'épices et j'en ai mis deux grosses cuillères à café (vraiment très grosses,lol) N'hésitez pas!

cleopatre-m - 24 février 2014
Excellent

excellent
Gâteau moelleux, équilibré en sucre.
Très rapide à réaliser...et à manger. Mes petits enfants et mes amis l'ont adoré.
Ma suggestion : J'ai mis 2 cuillères à café bien pleines de quatre épices (mélange à part égale de gingembre, cannelle, muscade et anis moulus)

sylvie-r60 -  3 décembre 2012
Excellent

Gâteau moelleux aux épices et au miel
Bon et bien levé.

annie-g81 - 16 novembre 2012
Bien

Gâteau moelleux aux épices et miel
Bonne recette.
Ma suggestion : J'ai diminué le temps de cuisson et ajouté plus d'épices.

petitefourmie -  8 novembre 2012
Excellent

A tomber
Excellent bien moelleux, un bon gâteau moins bourratif que le pain d'épices, d'ailleurs je en fais plus que cette version avec un bon thé et on me demande également la recette.

nicole -  4 novembre 2012
Très bien

épices pour pain d'épices
très bon pas sec !
Ma suggestion : j'ai cheté les épices "pour pain d'épices" chez
"nature et découvertes"
génial !

sceptik77 -  1 avril 2011
Excellent

Absolument délicieux
Tout le monde me demande la recette !

yohann37 - 24 février 2011
Très bien

Bon et facile à faire
Génial ! Cette recette se réalise en un tour de main ! Le résultat donne une texture aérée et légère (sauf en calories). Dommage que le goût soit un petit peu fade. J'ai pourtant mis 2 cuillères de 4 épices.
Ma suggestion : La prochaine fois, j'essaierai d'y ajouter des raisins secs macérés dans du rhum. On verra bien...

sandrine.d38 -  3 novembre 2010
Très bien

Epices à pain d'épice
On peut faire soi-même son mélange d'épices, il faut 1 cuillère à café de chacune des épices suivantes: Anis vert, gingembre, muscade, cannelle. Je procède toujours de cette façon pour faire mon pain d'épice et il a toujours beaucoup de succès !

magali-m27 - 11 avril 2010
Excellent

Excellent
Rien à changer, dessert ou goûter préparé en 5 mn, résultat extra, très moelleux !