Mayonnaise au citron

Name: Mayonnaise au citron
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 2 jaunes d'oeufs; 50 ml de moutarde; 300 ml d'huile; Sel et poivre; 20 ml de jus de citron; Le zeste râpé d'1/2 citron

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Découvrez la recette de la Mayonnaise au citron, assaisonnement idéal pour un apéritif.

Lysiane Touseau

33recettes
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Ingrédients

2 jaunes d'oeufs
50 ml de moutarde
300 ml d'huile
Sel et poivre
20 ml de jus de citron
Le zeste râpé d'1/2 citron

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
0 mn
5 mn

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Préparation

1 Mélangez les jaunes d'oeufs avec la moutarde.
2 Incorporez l'huile tout en fouettant.

3 Ajoutez le jus de citron et son zeste.
Pour finir
Pour finir, assaisonnez en sel et en poivre.

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