> Burger de Saumon de Norvège

Recette Burger de Saumon de Norvège

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Pour 4 personnes :
  • 400 g de filet de Saumon de Norvège sans arêtes
  • 1 cuillère à soupe d'ail haché
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • Beurre
  • 4 tranches de pain de campagne
  • Feuilles de salade
  • Tranches de tomates
  • Tranches de concombre
  • 4 tomates cerise pour la décoration
  • 4 cuillères à soupe de fromage crémeux aux herbes
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 3 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 13 mn
 

Préparation Burger de Saumon de Norvège

Pour finir... Hachez grossièrement le Saumon de Norvège et ajoutez l'ail, le sel et le poivre.
Formez 4 burgers et faites-les cuire à la poêle ou au barbecue 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Mélangez le fromage crémeux aux herbes avec la crème fraîche.
Faites griller les tranches de pain de campagne puis coupez-les en deux.
Posez le burger de saumon sur une tranche, déposer une cuillère à soupe du mélange de fromage aux herbes, garnissez de tranches de concombre et de tomates, de feuilles de salade et terminez par une tranche de pain grillé.
Maintenez le tout à l'aide d'une petite pique en bois surmontée d'une tomate cerise.
 
Recette proposée par Saumon De Norvège Norge (6 recettes)

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