Moelleux au pavot et citron

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Agréable sensation des graines de pavot qui craquent sous la dent.

Recette proposée par Sylvie Bencina

Ingrédients

  • . 100 g beurre mou
  • . 100 g sucre
  • . 175 g farine
  • . 2 œufs
  • . 6 c à soupe de lait
  • . 1/2 sachet de levure
  • . 1 zeste de citron jaune non traité
  • . 3 cuillères à soupe de graines de pavot

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 25 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à blanchiment.
  2. 2
    Ajouter les œufs et le lait. Fouetter et incorporer la farine, la levure, les graines de pavot et le zeste de citron finement râpé.
  3. 3
    Beurrer un moule à manqué et y verser la préparation. Cuire 20 à 25 minutes.
  4. Pour finir
    Laisser le gâteau refroidir avant de le démouler sur une grille.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler Elisabeth  - 17 janvier 2010
Bien

Moelleux
Le goût du citron n'est pas assez prononcé pour mon gout. Le moelleux est onctueux, la recette est facile et rapide à faire.
Ma suggestion : Mettre le jus d'un demi citron ou quelques gouttes d'extrait de citron et plus de zestes.

Signaler Michelle - 16 janvier 2009
Excellent

Félicitations
J'ai appréciée la recette de ce gâteau qui est délicieux, les graines de pavot qui éclatent dans la bouche, c'est merveilleux. Bravo à vous et merci.

Signaler Framboise - 12 janvier 2009
Excellent

Très bonne recette
Merci pour l'astuce Marika. Je fais souvent cette recette mais dans un moule à cake, je le trouve encore plus moelleux.

Signaler Marika -  9 janvier 2009

Bon à savoir
Pour que les graines de pavot ne se craquent pas sous les dents, il faut les moudre dans un moulin à café ce que nous faisons en Hongrie, ceci pour enlever la coque qui protège le grain.

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