Recette Cupcakes à la vanille

Recette proposée par Lauriane Jardin

Une génoise toute fondante toquée d'un chapeau décoiffant. De quoi éblouir petits et grands !

4 / 5  (54 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 35 mn

Temps de préparation

Préparation Cupcakes à la vanille

1 Génoise. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)et placer 18 caissettes en papier dans deux plaques de 12 gâteaux individuels ou 12 caissettes dans une plaque de 12 muffins. Mettre le beurre dans un saladier. A l'aide d'une cuiller en bois, travailler le beurre jusqu'à ce qu'il soit bien souple. Ajouter le sucre, les œufs, l'extrait de vanille, la farine, la levure et le lait tout en remuant énergiquement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés et que la pâte soit onctueuse. Soulever une cuiller de pâte au-dessus du saladier et donner un petit coup sur la cuiller : si la pâte se détache difficilement, ajouter un peu de lait et mélanger. A l'aide de deux cuillers à café, répartir la pâte dans les caissettes en papier et faire cuire 10-15 minutes jusqu'à ce que les gâteaux soient bien gonflés et dorés.
2 Crème au beurre à la vanille. Dans un saladier, travailler le beurre à l'aide d'une cuiller en bois jusqu'à ce qu'il soit bien souple. Tamiser et ajouter le sucre glace. Battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajouter l'extrait de vanille. Mélanger. Ajouter un peu de lait ou d'eau tiède si la pâte ne vous semble pas assez souple.

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Avis sur la recette Cupcakes à la vanille

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Note moyenne :

4



(54 avis)

sweeteen - 14 août 2015
Très bien

Bonjour je vous conseille de remplcer le glaçage au beurre avec de la marscarpon,plus léger, pas écoeurant, bref délice assuré avec en prime des kg en moins;)

sila67 - 31 juillet 2015
Très bien

Je l'ais fait et c'est delicieux
merci

Aurore - 28 juin 2015
Très bien

La génoise est délicieuse et facile a faire. Le glaçage est simple également, le plus dur ; faire une jolie déco !

candy Neige Andrer - 15 mai 2015

Super recette
Je n'ai pas mi de vanille Et à la place j'ai mi du chocolat.
Mmmmmmm!!!!!
DÉLICIEUX

moi -  1 mai 2015

Très bon recette un délice merci

jane-d9 - 29 mars 2015
Excellent

Trop bon +++++ merci pour la recette

lina -  8 mars 2015
Excellent

Cake top! Un vrai gout de vanille et très facile à faire. La cuisson a durée 20 minutes.

clem31 - 13 février 2015
Pas mal

Très déçue, un gâteau avec beaucoup trop de beurre, je l'ai goûté seul et déjà on a la bouche grasse de partout, je ne vous raconte même pas avec le glaçage. Pourtant j'aime bien les glaçage au beurre comme ça, mais c'est vraiment le gâteau qui ne va pas à mon avis. Avec ce genre de glaçage il faut un gâteau plus maigre, pour contre balancer, question d'équilibre.

eva - 27 décembre 2014

Bonjour Que veux dire farine avec levure incorporée?

nesnes - 26 novembre 2014

je demande pour 2 et ses pour 6