Recette Cupcakes à la vanille

Recette proposée par Lauriane Jardin

Une génoise toute fondante toquée d'un chapeau décoiffant. De quoi éblouir petits et grands !

4 / 5  (62 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 35 mn

Préparation en video

Préparation Cupcakes à la vanille

1 Génoise. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)et placer 18 caissettes en papier dans deux plaques de 12 gâteaux individuels ou 12 caissettes dans une plaque de 12 muffins. Mettre le beurre dans un saladier. A l'aide d'une cuiller en bois, travailler le beurre jusqu'à ce qu'il soit bien souple. Ajouter le sucre, les œufs, l'extrait de vanille, la farine, la levure et le lait tout en remuant énergiquement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés et que la pâte soit onctueuse. Soulever une cuiller de pâte au-dessus du saladier et donner un petit coup sur la cuiller : si la pâte se détache difficilement, ajouter un peu de lait et mélanger. A l'aide de deux cuillers à café, répartir la pâte dans les caissettes en papier et faire cuire 10-15 minutes jusqu'à ce que les gâteaux soient bien gonflés et dorés.
2 Crème au beurre à la vanille. Dans un saladier, travailler le beurre à l'aide d'une cuiller en bois jusqu'à ce qu'il soit bien souple. Tamiser et ajouter le sucre glace. Battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajouter l'extrait de vanille. Mélanger. Ajouter un peu de lait ou d'eau tiède si la pâte ne vous semble pas assez souple.

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J'ai fait 10 modèles différents.

Avis sur la recette Cupcakes à la vanille

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Note moyenne :

4



(62 avis)

Signaler canon -  7 septembre 2016
Excellent

cool

Signaler XXLdélice -  1 août 2016
Très bien

gâteau très bon, mais glaçage pas très lisse

Signaler la rène des gateaux - 27 juin 2016
Excellent

moi aussi

Signaler la rène des gateaux - 27 juin 2016

super j'ai adorer super mais pour la crème on l'a m'ai avant ou apres

Signaler Madeleine -  1 mai 2016
Très bien

je trouve que cette recette est tres bien expiquée.
Et le resulta est super!!!!!!!
Bravo a ceux qui ont fait la recette .....
chapeau

Signaler jeanmari - 13 avril 2016
Excellent

très bonne recette

Signaler L - 25 mars 2016

Elle a l'air très facile et très bonne même si je ne l'ai pas encore fait

Signaler loskob - 29 novembre 2015
Excellent

Super recette,facile et des cupcake léger un bon goût vanillé, un délice pour les enfants..

Signaler la reine d'angleterre -  9 novembre 2015
Excellent

super cool ! Mes 4 filles et 3garçons on adorés je vous la recommande sérieusement

Signaler mamounepoule -  8 novembre 2015

bonjour très bien mes enfants on adorés