Sacristains

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Des feuilletés apéritifs originaux.

Recette proposée par Carole Chanteau

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Découper chaque carré de pâte feuilletée en 8 languettes.
  2. 2
    Égoutter les anchois et les couvrir de lait, pour les dessaler légèrement. Les égoutter à nouveau. Déposer un anchois sur chaque languette de pâte.
  3. 3
    Former une torsade avec la pâte et l’anchois, en la "vrillant" dans le sens de la longueur et la déposer sur la plaque du four, recouverte de papier cuisson.
  4. 4
    Si les anchois ne suffisent pas au vu du nombre de languettes de pâte, enduire légèrement les languettes restantes de lait, avec un pinceau, et les recouvrir de gruyère râpé. Les torsader de la même façon que précédemment décrit.
  5. Pour finir
    Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7) et y cuire les sacristains environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Laisser refroidir sur une grille.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler sophie-p66 - 22 novembre 2010
Très bien

Variante
Ma suggestion : Si vous n'aimez pas les anchois vous pouvez les remplacer par des lamelles de jambon cru...

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