Recette Clafoutis de choux de Bruxelles aux lardons

Recette proposée par Marie Rossillon

Se marie très bien avec des escalopes de veau.

4 / 5  (5 avis)

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 600 g de choux de Bruxelles
  • 100 g de lardons fumés
  • 4 œufs
  • 30 cl de lait
  • 20 cl de crème liquide
  • 4 cuillerées à café de Maïzena
  • sel
  • poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation Clafoutis de choux de Bruxelles aux lardons

1 Laver les choux de Bruxelles. Les éplucher et les couper en deux. Les mettre à cuire ans de l'eau bouillante salée, environ 10 minutes. Égoutter et passer sous l'eau froide. Bien égoutter.
2 Poêler rapidement les lardons fumés et les choux de Bruxelles (2-3 minutes). Les répartir dans 8 ramequins individuels beurrés.
Pour finir
Dans un saladier, fouetter les œufs avec la Maïzena. Ajouter doucement le lait et la crème en fouettant. Verser la préparation dans les ramequins et enfourner 20 minutes.

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Avis sur la recette Clafoutis de choux de Bruxelles aux lardons

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Note moyenne :

4



(5 avis)

paule61 - 16 septembre 2011
Très bien

Clafoutis de choux de Bruxelles aux lardons

Loveambre -  1 janvier 2011
Très bien

Bonne idée !
Une bonne façon de préparer les choux de Bruxelles, qui ne plaisent pas toujours !
Ma suggestion : Je couperai les choux au moins en deux : ils étaient un peu secs, et pas assez imprégnés de la crème.

patricia-l39 - 14 novembre 2010
Très bien

Très bon
Enfin un repas où mes filles n'ont pas râlé pour manger des choux de Bruxelles. Même la sauce à la moutarde à l'ancienne a fait l'unanimité.

Brigitte - 25 octobre 2009
Excellent

Bon
Rapide, facile et très bon.

Sophie -  3 mars 2009
Excellent

Très bon
Les enfants redemandent des choux de Bruxelles...