Pâtes au Marsala

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Découvrez la recette des Pâtes au Marsala.

Recette proposée par Justine Champeroux

Ingrédients

  • 400 g de Pâte (Penne)
  • 25 cl de crème fraîche liquide semi-épaisse
  • 4 cl de Marsala aux amandes
  • 1 petite échalote
  • 1 bonne cuillère à soupe de bouillon de veau
  • Huile d'olive
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Faire cuire les pâtes "al dente" dans un grand volume d'eau bouillante salée. Pendant ce temps, dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive et l'échalote détaillée à feu doux.
  2. 2
    Ajouter le Marsala sur l'échalote et faire flamber.
  3. 3
    Ajouter la crème fraîche, le bouillon de veau, sel, poivre et laisser épaissir à feu doux.
  4. Pour finir
    Egoutter les pâtes et les ajouter à la sauce quand celle-ci à bruni. Mélanger et c'est prêt !

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