Muffins salés au bacon et aux oignons

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Découvrez la recette de Muffins salés au bacon et aux oignons.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Dans une poêle, faites dorer les tranches de bacon avec une cuillerée d'huile jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes. Eteignez le feu et réservez.
  2. 2
    Pelez et émincez finement les oignons. Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les oignons, une cuillerée d'eau et couvrez. Faites suer à feu doux pendant 10 minutes en remuant de temps en temps. Quand les oignons sont bien moelleux, salez, poivrez, éteignez le feu et laissez refroidir.
  3. 3
    Coupez le bacon en petits morceaux et réservez. Mélangez la farine et la levure tamisées. Battez les oeufs avec le parmesan. Incorporez la farine avec la levure, les oignons, le bacon et l'huile restante. Salez et poivrez si nécessaire et mélangez jusqu'à obtenir une masse homogène.
  4. Pour finir
    Remplissez les moules et enfournez pendant 4 minutes. Baissez le four à 180°C (thermostat 6) et poursuivez la cuisson.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(5 avis)

Signaler angelique_l64 - 15 juin 2015
Excellent

Très bon !!! Rien à dire ;-)

Signaler barbara - 15 avril 2013
Excellent

très bonne recette
vraiment très bon ^^
Ma suggestion : je n'ai mis que deux oignons car ils etaient gros, mais sinon en suivant la recette le resulat est super

Signaler Aurelie -  3 février 2011
Très bien

Très bon
Super pour un apéro dinatoire mais faut pas oublier de saler !!!

Signaler Fefe - 26 novembre 2010
Très bien

Bonne recette
Très bonne recette. J'ai rajouté un oignon rouge pour une touche de couleur.

Signaler Raymonde - 30 janvier 2009
Excellent

Délicieux
J'ai trouvé cette recette facile et surtout c'est très bon.

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