Gâteau renversé à l’ananas express

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Ce gâteau, je le fais à la moindre occasion : il a beaucoup de succès et il est très facile à faire.

Recette proposée par Sandrine Raimbault

Ingrédients

  • 2 boîtes d'ananas (l'une en morceaux et l'autre en tranches)
  • 15 morceaux de sucre
  • 2 œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre
  • 100 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Faire un caramel avec les 15 morceaux de sucre et napper le fond d'un moule à manqué.
  2. 2
    Égoutter les 2 boîtes d'ananas et prendre 6 rondelles d'ananas que l'on pose sur le caramel.
  3. 3
    Dans une terrine, travailler le beurre (moi je fais fondre le beurre au micro-ondes, c'est plus pratique), ajouter le sucre, mélanger bien afin que ce soit onctueux et incorporer l'un après l'autre les œufs entiers. Mélanger la levure à la farine et les incorporer peu à peu au mélange. Mélanger tous les morceaux d'ananas qu'il reste.
  4. 4
    Verser cette préparation dans le moule et faire cuire à four moyen 30 minutes. S'assurer de la bonne cuisson en piquant avec un couteau.
  5. Pour finir
    Démouler en renversant le moule sur un plat de service.

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