Recette Galette des rois frangipane

Une recette facile et pas chère.

4 / 5  (64 avis)

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 2 pâtes feuilletées
  • 125 g d'amandes en poudre
  • 125 g de sucre en poudre
  • 125 g de beurre mou
  • 2 œufs + 1 jaune
  • 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)
  • 1 fève (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Temps de préparation

Préparation Galette des rois frangipane

1 Préchauffez votre four à thermostat 7/8 (220°C).
2
Galette des rois frangipane : Etape 2
Travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène et mousseux.
3 Ajoutez la poudre d'amandes, les 2 œufs et le rhum. Mélangez bien.
4 Déroulez la pâte sur la plaque du four en conservant la feuille de cuisson. Garnissez le centre avec la frangipane et étalez-la jusqu'à 2 cm du bord. Déposez la fève. Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée. Soudez les deux pâtes en pressant le tour avec vos doigts, puis retournez le bord comme un ourlet en le pressant. Marquez le bord avec les dents d'une fourchette.
5
Galette des rois frangipane : Etape 5
A l'aide d'un pinceau, badigeonnez la surface de la galette avec le jaune d'œuf dilué dans un peu d'eau froide. Avec la lame de couteau, dessinez des croisillons sur le dessus. Piquez légèrement la pâte pour éviter qu'elle ne gonfle trop.
Pour finir
Faites cuire la galette 20 minutes environ dans votre four (la galette doit être bien dorée au-dessus et en-dessous).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Galette des rois frangipane

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Note moyenne :

4



(64 avis)

shaka -  7 juin 2015
Excellent

les ingrédients coûtent pas cher et c'est une très bonne recette de galette

mamafolledecuisine -  5 juin 2015
Excellent

J'ai testé cette galette qui a été un réel succès! Rien à dire, tout le monde a adoré.
Merci de nous avoir fait partager cette recette délicieuse.

loulou276 - 31 janvier 2015
Excellent

Facile et très bon !

florence.m76 - 24 janvier 2015

très bien ......rien a changer!

clemencerise - 24 janvier 2015
Excellent

Super simple, bon marché, super bon, pour toute la famille... J'adore, super recette !!!!

Merde  - 21 janvier 2015
Médiocre

Nul
merdemant nul
Ma suggestion : maerde a chier

Ma - 21 janvier 2015

Bien
c'était bien
Ma suggestion : hfhf

lili - 19 janvier 2015
Excellent

Exellente galette ! Avec une cuilliere de ruhm en plus .. ? Merci .

dannichou - 18 janvier 2015
Excellent

trés rapide et trés bonne .je la recommande

candy_6869 - 17 janvier 2015
Très bien

Vraiment très simple et surtout très bonne rien a redire