> Muffins dorés à la châtaigne

Recette Muffins dorés à la châtaigne

5 sur 51 avis - Note : 5/5
Muffins dorés à la châtaigne
Recette proposée par Stéphanie Clinard
Pour 6 personnes :
  • 3 oeufs
  • 50 g de sucre
  • 4 cuillerées à soupe de crème de marrons
  • 150 ml de lait
  • 80 ml d'huile
  • 100 g de farine de châtaignes
  • 160 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 2 grains de gros sel
  • Colorant or
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 15 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 35 mn
 

Préparation Muffins dorés à la châtaigne

1Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).

2Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la crème de marrons et bien mélanger.

3Ajouter ensuite le lait et l'huile. Puis incorporer les deux farines et la levure.

4Battre les blancs en neige ferme avec les deux grains de sel. Incorporer délicatement les blancs à la préparation précédente. Verser cette préparation dans des moules à muffins et faire cuire au four pendant 10 à 15 minutes.

5Sortir les muffins dès qu'ils sont cuits et les laisser tiédir quelques minutes. Avec un petit pinceau, étaler un peu de colorant doré à la surface de chaque muffin.

 
Recette proposée par Stéphanie Clinard (59 recettes)

Vos avis sur la recette

5 sur 5  1 avis pour cette recette
Donnez votre avis
 
  • L'avis de Joelle Blanc sur la recette Muffins dorés à la châtaigne
    Délicieux C'est un vrai délice. J'ai mis de la confiture de châtaignes que je fais moi-même en automne.
    Ma suggestion : Aucune suggestion. C'est parfait.

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

Muffins à la châtaigne
Recette muffins a la chataigne

Ingredients : Châtaigne, Creme marron, Muffin, Ble, Gousse de vanille

Cake à la châtaigne
Cake a la chataigne

Ingredients : Ecorce orange, Châtaigne, Confite, Raisin sec, Gousse de vanille

Kir à la châtaigne
Recette kir a la chataigne

Ingredients : Sauvignon, Châtaigne, Vin blanc, Creme

Muffins
5 sur 5
25 avis
Recette muffins

Ingredients : Pepites chocolat, Creme liquide, Levure chimique, Farines, Beurre

Porridge doré à la rhubarbe
Porridge dore a la rhubarbe

Ingredients : Flocons d avoine, Rhubarbe, Cassonade, Cannelle, Lait

Mini muffins à la provençale
4 sur 5
3 avis
Recette mini muffins a la provencale

Ingredients : Feta, Olive noire, Herbe provence, Gruyere, Levure

Muffins à la datte
1 avis
Recette muffins a la datte

Ingredients : Datte, Pomme, Huile, Levure chimique, Lait

muffins à la nougatine maison
Muffins a la nougatine maison

Ingredients : Nougatine, Sucre semoule, Huile, Levure chimique, Amande

Timbale de courgette au fromage de chèvre frais
4 sur 5
19 avis
Recette fromage frais chevre

Ingredients : Agar agar, Chèvre, Basilic, Fromage, Courgette

Aubergines en nid
4 sur 5
8 avis
Recette aubergines en nid

Ingredients : Céleri, Aubergine, Parmesan, Basilic, Poivron

Gâteau de riz aux pommes
Recette gateau de riz aux pommes

Ingredients : Lait entier, Moule, Riz, Pomme, Cannelle

Gaspacho onctueux et billes de chèvre
4 sur 5
22 avis
Recette gaspacho onctueux et billes de chevre

Ingredients : Concombre, Chèvre, Ciboulette, Poivron, Tomate

 
Gâteau au Pastis
Recette gateau au pastis

Ingredients : Liqueurs, Levure chimique, Lait, Farines, Beurre

Fondant aux poires   4 sur 5   18 avis
Fondant aux poires

Ingredients : Poire, Huile, Levure chimique, Lait, Cafe

Dessert pour deux
Recette dessert pour deux

Ingredients : Sucre glace, Levure chimique, Farines, Oeuf

Mini donuts   4 sur 5   6 avis
Recette mini donuts

Ingredients : Levure, Sucre vanille, Huile, Lait, Farines

Crème brûlée au chouchen
Recette creme brulee au chouchen

Ingredients : Creme, Jaune oeuf, Lait, Sucre

Cake fondant au chocolat   3 sur 5   9 avis
Cake fondant au chocolat

Ingredients : Chocolat, Levure chimique, Lait, Cafe, Sucre

Quiche courgette-tomate   4 sur 5   81 avis
Recette quiche courgette

Ingredients : Mûre, Courgette, Pâtes, Tomate, Oignon

Salade de betteraves rouges
Recette salade de betteraves rouges

Ingredients : Griotte, Betterave, Haricot, Cerise, Vinaigre

Verrine express concombre, tzaziki, tomate cerise   5 sur 5   2 avis
Verrine express concombre tzaziki tomate cerise

Ingredients : Tzaziki, Concombre, Tomate cerise

Verrine de crème à l orange fraisy ananas
Recette verrine de creme a l orange fraisy ananas

Ingredients : Ananas, Menthe, Feuille gelatine, Fraise, Orange

Macarons noisettes, ganache vanille-rhum   5 sur 5   2 avis
Macaron vanille

Ingredients : Coque, Marron, Agar agar, Graine, Colorant

Lapin aux petits pois   4 sur 5   5 avis
Recette lapin aux petits pois

Ingredients : Pois, Lapin, Huile d'arachide, Bouquet garni, Oignon

Recettes liées à muffins dorés à la châtaigne

Recette muffinMoules a muffinsChataigneRecette chataigne facileRecette muffin facileRecettes bresiliennesCourgette farcie au boeufScones raisins secs

Dans le magazine

CharlottesDiaporama
30 charlottes fraîches et printanières
L'arrivée des beaux jours signe le grand retour de ces jolis desserts entourés de biscuits à la cuillère ou de boudoirs. Sélection

Diaporama Je cuisine avec les herbes aromatiques

Diaporama 25 recettes de grillades

Concours

Concours ! Déposez vos recettes !
Des lots sont à gagner pour les plus belles recettes proposées.
En avril, gagnez un robot multifonction VillaWare d'une valeur de 329€.

Participez