Crumble chèvre courgettes

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Un plat rapide et simple quand des amis arrivent à l'improviste.

Recette proposée par Carine Lamy

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Râper les courgettes et les tordre dans un torchon pour enlever un peu d'eau.
  2. 2
    Les mettre dans un plat allant au four et rajouter le basilic (ou autre épices à votre convenance).
  3. 3
    Emietter sur les courgettes le chèvre frais. Saler, poivrer.
  4. 4
    Préparer la pâte : Faire fondre au micro-ondes une plaquette de beurre demi-sel, verser le beurre fondu sur 300 grammes de farine (plus ou moins). Malaxer à la main.
  5. 5
    Emietter la pâte sur le mélange courgette chèvre.
  6. Pour finir
    Enfourner 15 minutes au four à 180°C.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler aurelie-g46 -  5 septembre 2011
Bien

Peut-être trop de pâte
Le mariage chèvre-courgettes et juste géniale. La texture est agréable et les deux goût se marient à merveille.
Je m'attendais à un rejet d'eau plus important avec les courgettes, mais pas du tout.
En revanche, la pâte joue le rôle ... d'étouffe chrétien, et elle n'a pas cuit, malgré une heure de cuisson ...
Ma suggestion : J'ai rajouté un tout petit peu de miel avant de mettre la pâte, avec le chèvre, c'est un régal.
Je diminuerais peut-être la quantité de pâte de moitié ...

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