Sablés au thé matcha et gingembre confit

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Pour cette recette au surprenant goût de thé matcha, j'ai utilisé ma recette des sablés natures qui est LA recette des sablés ! A la fois, croquants et fondants. Un vrai délice.

Recette proposée par Sabrina C

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. Dans une terrine, versez la farine, le sel, le sucre glace et le thé matcha. Creusez un puits et déposez-y le beurre ramolli puis les jaunes d'œufs. Incorporez le gingembre confit. Roulez la pâte en boule. Laissez-la reposer 1 heure au réfrigérateur (ou plus) puis abaissez-la au rouleau et découpez les formes à l'aide d'un emporte-pièce. Faites cuire au four environ 10 minutes à 180°C (thermostat 6).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(8 avis)

Signaler Sabrina - 28 janvier 2009

Désolée
Désolée pour l'oubli, je viens de rectifier la recette. Merci de me l'avoir fait remarquer.

Signaler Virginie - 28 janvier 2009

Gingembre et thé matcha ?
Mais où sont les proportions de gingembre confit et de thé matcha ? Elles ne figurent que dans le titre et puis, plus rien dans la recette. Merci de votre aide.

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