Beignets d'ananas au gingembre

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Ingrédients

  • 1 ananas Victoria
  • 125 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf
  • 20 cl d'eau tiède
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive vanillée
  • 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. Mélangez tous les ingrédients en versant l'eau petit à petit. Laissez reposer 1 heure. Épluchez l'ananas et coupez-le en tranche d'1 cm d'épaisseur. Trempez les tranches dans la pâte à beignet puis mettez à cuire dans une huile bien chaude pendant environ 8 à 10 minutes. Égouttez sur du papier absorbant, saupoudrez d'un peu de sucre et dégustez.

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