> Oeufs cocotte aux éclats de foie gras et tonka

Recette Oeufs cocotte aux éclats de foie gras et tonka

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Oeufs cocotte aux éclats de foie gras et tonka
Recette proposée par Sophie Lebarbier
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 8 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 13 mn
 

Préparation Oeufs cocotte aux éclats de foie gras et tonka

1Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Couper le foie gras en petits morceaux.
Disposez-les dans 4 ramequins légèrement beurrés (réservez-en quelques petits morceaux pour la fin).
Disposez 1 œuf dans chaque ramequin et ajoutez 1 cuillère à soupe de crème au dessus de chaque œuf.
Mettez 2 pincées de poudre de fève tonka au-dessus de chaque ramequin.
Enfournez pendant 8 à 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
A la sortie du four, parsemez de quelques petits morceaux de foie gras sur chaque œuf cocotte.

 
Recette proposée par Sophie Lebarbier (82 recettes)

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