> Verrines chocolat blanc et framboises

Recette Verrines chocolat blanc et framboises

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Pour 15 personnes :
  • 50 cl crème fleurette
  • 180 g chocolat blanc
  • 30 biscuits roses de Reims
  • 6 framboises surgelées ou fraîches par verrine
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 5 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 20 mn
 

Préparation Verrines chocolat blanc et framboises

Verrines chocolat blanc et framboises : Etape 11Réserver un peu de crème pour délayer avec le chocolat et battre le reste de la crème très froide en chantilly ferme.

2Faire fondre au bain-marie le chocolat blanc et y ajouter la crème réservée en battant au fouet pour obtenir une substance crémeuse.

3Mélanger délicatement le chocolat fondu à la chantilly.

4Au fond de chaque verrine, émietter grossièrement 1/2 biscuit de Reims, poser dessus 5 framboises et remplir avec la mousse au chocolat blanc.

5Décorer d'une framboise, de pépites ou granulés de chocolat, selon son goût.

6Mettre au frais quelques heures (peut très bien se préparer la veille).

 

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