Madeleine ardéchoise (à la crème de marrons)

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Un gâteau simplissime et ultra fondant.

Recette proposée par Elisabeth De Miras

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h 10 mn
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Battre au fouet les œufs, le sucre en poudre, le sucre vanillé, la levure chimique et le sel.
  2. 2
    Ajouter le beurre fondu, travailler. Puis la crème de marrons et le rhum, travailler.
  3. 3
    Terminer par la farine. Chemiser un moule avec du papier cuisson. Verser la préparation.
  4. 4
    Mettre dans le four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pour 1 heure 10 environ. Surveiller la cuisson. La lame d'un couteau doit ressortir légèrement humide mais sans pâte.
  5. 5
    Poser sur une voilette. Faire fondre au bain-marie le chocolat. Lisser, ajouter l'huile, mélanger. Verser sur le gâteau, étaler à la spatule.
  6. Pour finir
    Mettre sur un plat de service et conserver au réfrigérateur. Sortir 30 minutes avant de le servir.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Maryline - 21 avril 2009
Excellent

Très bon !
Un gâteau très bon et très moelleux. Un goût de marrons pas très prononcé, juste ce qu'il faut. Il s'est gardé 2 jours, et toujours aussi bon...

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