Grimole aux pommes

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Ni flan ni clafoutis, ce gâteau est à part ! Léger, il peut être dégusté au dessert ou au goûter. Selon vos préférences, vous pouvez le manger tiède ou froid.

Recette proposée par Marjolaine Duthilleul

Ingrédients

  • 7 cuillères à soupe de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 6 cuillères à soupe de sucre
  • 2 oeufs moyens
  • 3 cuillères à soupe d’huile
  • 5 cuillères à soupe de lait + un peu plus pour diluer la levure
  • 4 pommes (des Jubilés ici)
  • Beurre pour le moule si celui que vous utilisez n’est pas anti-adhésif

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C (soit thermostat 6).
  2. 2
    Diluez le sachet de levure dans un petit peu de lait que vous aurez fait tiédir. Mélangez avec la farine puis ajoutez le sucre, les oeufs et l’huile.
  3. 3
    Incorporez progressivement le lait à la préparation tout en mélangeant. La pâte doit devenir onctueuse.
  4. 4
    Pelez, épépinez et coupez les pommes en lamelles épaisses. Ajoutez-les à la pâte.
  5. Pour finir
    Versez la pâte dans un moule à manqué que vous aurez beurré au préalable s’il n’est pas anti-adhésif. Faites cuire 45 minutes. Dégustez tiède ou froid.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(8 avis)

Signaler corona1 -  4 octobre 2015
Excellent

Le gâteau de mes arrières grands parents. Autrefois ce gâteau était fait dans les fermes qui avaient un four à pain. A la fin de la cuisson du pain pour utiliser la chaleur résiduelle l'appareil était cuit dans le four sur des feuilles de chou....!!..il manque à la recette la pincée de sel

Signaler Janine - 12 janvier 2011
Très bien

Attention avec la levure
Pas terrible la levure chimique dans le lait tiède

Signaler ingrid-g82 -  3 janvier 2011
Très bien

Tous les anniversaires
Je le fais à tous les anniversaires.

Signaler mormane64 - 23 septembre 2010
Très bien

Très bon gâteau assez léger
Très facile à faire, très bon, mon mari adore. A faire et à refaire.
Ma suggestion : Aucune, la recette est bien comme ça.

Signaler Marjolaine -  9 novembre 2009

Réponse à Jocelyne
Merci pour votre suggestion. Grâce à vous, je sais désormais que ce gâteau est également présent dans le Dauphiné. Mais à la base, il s'agit d'une recette de ma région, le Poitou-Charentes.

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