Bavarois au Nutella

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Un régal les grands et les petits. Se prépare la veille pour le lendemain.

Recette proposée par Micheline Brucy

Ingrédients

  • 50 g sucre en poudre
  • 1/4 litre de lait
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 2 cuillerées à soupe de cacao en poudre
  • 3 feuilles de gélatine alimentaire
  • 5 cuillerées à soupe de Nutella
  • 20 cl de crème fleurette

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 40 mn
  • 7 mn
  • 20 mn
  • 1 h 07 mn

Préparation

  1. 1
    Faire une crème anglaise avec les jaunes d'oeufs battus avec le sucre et le lait chaud. Quand la crème nappe la cuillère, retirer du feu, ajouter le cacao, bien mélanger, ajouter la gélatine ramollie dans de l'eau froide, bien faire dissoudre.
  2. 2
    Incorporer 5 bonnes cuillerées de Nutella. Bien remuer pour un mélange homogène. Mettre au frais une vingtaine de minutes.
  3. 3
    Battre en chantilly la crème fleurette. Vérifier que la crème au Nutella commence à prendre et, dans l'affirmative, incorporer la chantilly.
  4. 4
    Verser le tout dans un moule cannelé ou dans un plat à soufflé et mettre une nuit au réfrigérateur.
  5. Pour finir
    Pour faciliter le démoulage, tremper le moule dans de l'eau chaude quelques instants. Décorer avec des petites meringues ou des petits muffins, des bonbons colorés, des Smarties selon votre choix.

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