Jambon aux épinards

Name: Jambon aux épinards
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 450 g d'épinards surgelés; 4 tranches de jambon; 60 g de beurre; 1 cuillère à soupe rase de farine; 1/4 de litre de lait; 1 cuillère à soupe de crème; 2 portions de fromage fondu (j'ai mis du tartare aux noix); sel, poivre; fromage râpé

4.5 / 5 basé sur 3 avis

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Une recette excellente qui plaira même aux réticents aux épinards.

Elodie Didou

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Ingrédients

450 g d'épinards surgelés
4 tranches de jambon
60 g de beurre
1 cuillère à soupe rase de farine
1/4 de litre de lait
1 cuillère à soupe de crème
2 portions de fromage fondu (j'ai mis du tartare aux noix)
sel, poivre
fromage râpé

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
30 mn
45 mn

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Préparation

1 Dégelez les épinards sur feu doux.
2 Pendant ce temps faites fondre 25g de beurre dans une casserole sur feu doux. Ajoutez la farine. Mélangez rapidement au fouet. Versez le lait en continuant de tourner jusqu’à ébullition et laissez cuire 5 minutes. Hors du feu ajoutez le fromage fondu coupé en lamelles. Mélangez à nouveau, salez et poivrez.

3 Coupez les tranches de jambon en lanières.
4 Ajoutez du 20 g de beurre et la crème dans les épinards. Mélangez, salez et poivrez.
5 Etalez les épinards dans un plat à four beurré. Placez dessus le jambon, nappez avec la sauce et ajoutez du fromage râpé.
Pour finir
Faites gratiner au four chaud (180°C, th.6) pendant 20 minutes.

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Jambon aux épinards

Elodie Didou

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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