Truffes muscadines

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Très faciles d'autant que c'est un plaisir de les faire soi-même.

Recette proposée par Daniel Serge Coiret

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 2 h
  • 2 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Casser le chocolat en morceaux dans un cul de poule pour le faire fondre au bain marie.
  2. 2
    Dans un saladier,mélangez au fouet le sucre glace, la noix de muscade et le beurre fondu.
  3. 3
    Versez dessus le chocolat fondu, ajoutez l'armagnac et battez le tout pendant 1 minute pour obtenir une pâte lisse et brillante.
  4. 4
    Mettez le tout au frais pour que la pâte durcisse (minimum 2 heures).
  5. Pour finir
    Prélevez des boulettes ou faire des éclats avec une cuillère à café et les rouler dans le cacao puis les replacer au frais jusqu'à dégustation.

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