Quiche au sucuk (saucisson turc)

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Ingrédients

  • 1 pâte brisée prête à l'emploi
  • 250 g de crème fraîche épaisse
  • 100 g de gruyère râpé
  • 3 oeufs
  • un morceau de sucuk env 7cm (ou à défaut saucisson sec ou chorizo)
  • sel, poivre, noix de muscade

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un plat (de préférence à bord un peu plus haut qu'un plat à tarte classique), étaler la pâte et faire des petits trous à l'aide d une fourchette.
  2. 2
    Préchauffer le four à 200°C, couper le sucuk en petites lamelles puis en petits dés, les répartir ensuite sur la pâte.
  3. 3
    Dans un petit saladier battre les oeufs, puis ajouter la crème fraîche, bien mélanger et assaisonner.
  4. 4
    ajouter 50 g de gruyère râpé puis mélanger à nouveau, verser la préparation sur la pâte.
  5. Pour finir
    Ajouter le reste de gruyère sur le dessus puis enfourner dans le four à mi-hauteur pendant 30 minutes à 190°C.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler anonymea - 30 octobre 2015
Très bien

Très bonne recette ! J'ai trouver le sucuk dans un magasin oriental turc

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