Gros cookies santé orange-muesli

5 / 5  basé sur 2 avis
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Des cookies bien dorés, moelleux et fruités !

Ingrédients

  • 1 orange
  • 1 oeuf
  • 150 g de farine
  • 75 g de muesli
  • 75 g de cassonade
  • 50 g de purée d'amandes (ou de noisettes, de noix de cajou...)
  • 1/2 sachet de levure chimique

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Battre ensemble la purée d'amandes avec la cassonade, jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajouter le jaune d'oeuf, puis la farine tamisée avec la levure, et bien mélanger.
  2. 2
    Ajouter les quartiers d'orange grossièrement coupés en morceaux, puis le muesli.
  3. 3
    Aplatir des boules de pâte sur une feuille de papier cuisson, puis dorer chacune avec le blanc d'oeuf à l'aide d'un pinceau.
  4. 4
    Faire cuire 20 minutes environ dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6), jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
  5. Pour finir
    Laisser tiédir quelques instants avant de servir.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler linda_h - 20 août 2011
Excellent

Souvenirs d'enfance
délicieux

Signaler Blandine -  2 mars 2010
Excellent

Réponse à Nathalie
On trouve la purée d'amandes dans les épiceries bio ou au rayon bio des grandes surfaces. On peut aussi la fabriquer soi-même en mixant pendant plusieurs minutes des amandes blanches avec une cuillère à soupe de sirop de glucose.

Signaler nathalie-b87-jdf -  1 mars 2010

Purée d'amandes
Où peut on trouver la purée d'amandes, ou peut-on la fabriquer ? Merci de votre réponse.

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