> Gratin de riz au lait aux noisettes

Recette Gratin de riz au lait aux noisettes

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FacilePetit Prix
Pour 4 personnes :
  • 200 g de riz rond
  • 1 litre de lait
  • 50 g de sucre
  • 4 cuillères à soupe de cassonade
  • 4 cuillères à soupe de noisettes concassées
  • Sel
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 50 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 60 mn
 

Préparation Gratin de riz au lait aux noisettes

1Rincez le riz, faites-le cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante saléee, puis égouttez-le.

2Faites bouillir le lait. Jetez le riz en pluie, baissez le feu, couvrez et laissez cuire 40 minutes.

3Incorporez le sucre et préchauffez le four en position grill.

4Beurrez 4 ramequins. Mélangez la cassonade et les noisettes, saupoudrez-en les ramequins.

5Passez sous le grill 3 à 5 minutes pour que le dessus soit doré et craquant.

6Servez tiède.

Pour finir... J'incorpore un sachet de sucre vanillé dans les 50 g de sucre.
 
Recette proposée par Laëtitia Hurdebourcq (270 recettes)

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