Madeleines traditionnelles

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Découvrez la recette de Madeleines traditionnelles, avec leur belle bosse pour des goûters gourmands.

Ingrédients

  • Pour environ 12 madeleines :
  • 125 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 50 g de lait
  • 160 de farine
  • 6 g de levure chimique
  • 60 g de beurre fondu
  • Arôme : vanille, citron ou amande amère selon les goûts

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 40 mn
  • 15 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Réglez le four à 200°C (thermostat 7). Mettre à fondre le beurre, tamisez ensemble la farine et la levure.
  2. 2
    Cassez les oeufs dans un plat. Ajoutez le sucre, l'arôme et éventuellement une partie du lait. Battre le mélange au bain-marie comme une génoise. Retirez du feu et battre jusqu'à complet refroidissement.
  3. 3
    Ajoutez le restant de lait. Versez la farine et la levure, mélangez délicatement à la spatule puis ajoutez le beurre fondu tiède.
  4. Pour finir
    Garnir les moules à madeleines, laissez reposer quelques instants et enfournez pendant environ 10 à 15 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler madel?ne - 26 avril 2014
Très bien

mmmmmmm
.
Ma suggestion : maitre du chocolat

Signaler Raymonde - 15 février 2009
Excellent

Très bonnes
Il n'y a pas meilleur pour un petit goûter.

Signaler Valerie - 23 décembre 2008
Excellent

Les bonnes madeleines
C'est trop bon et bien moelleux, mon fils a adoré ! Miam miam.

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