Mini-cannelés au lait entier

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Découvrez la recette des Mini-cannelés au lait entier pour un goût plus savoureux et onctueux en bouche.

Recette proposée par Émilie Maffre

Ingrédients

  • ½ litre de lait entier
  • 2 oeufs entiers + 2 jaunes
  • 100 g de farine
  • 250 g de sucre en poudre
  • 50 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe de rhum
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre le lait à bouillir avec l'extrait de vanille et le beurre. Pendant ce temps, mélanger la farine, le sucre et les oeufs au fouet.
  2. 2
    Incorporer le lait bouillant en mélangeant au fouet.
  3. 3
    Laisser reposer une heure puis verser le rhum. Bien mélanger. Mettre le four à préchauffer sur thermostat 9 (270°C) une dizaine de minutes. Remplir les alvéoles du moule en silicone, sans le beurrer, aux 2/3.
  4. Pour finir
    Enfourner et laisser cuire 5 minutes thermostat 10 (300°C) puis baisser la température à 180°C (thermostat 6) pendant une heure environ.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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