Tatin de pommes de terre au cantal

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Et pourquoi pas une tatin salée ?

Recette proposée par Armelle Ferre

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Cuire à l'eau les pommes de terre avec leur peau. Égoutter et les laisser refroidir.
  2. 2
    Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6-7). Étaler la pâte.
  3. 3
    Couper les pommes de terre en tranches fines puis les disposer au fond du moule en les superposant légèrement.
  4. 4
    Découper le cantal en tranches fines et en parsemer la rosace de pommes de terre.
  5. 5
    Ciseler le persil et en déposer un peu sur le fromage. Saler et poivrer. Recouvrir avec la pâte en rentrant un peu les bords le long du moule.
  6. Pour finir
    Cuire 20 à 25 minutes à 190°C (thermostat 6-7). Retourner le moule et servir chaud avec une salade verte.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(111 avis)

Signaler snoopynous - 13 novembre 2016
Très bien

bonjour,

vraiment merci pour cette recette excellente

a refaire

Signaler Noém60 - 26 septembre 2016
Excellent

Superbe recette. Pas besoin de rajouter quoi que ce soit. C'est délicieux !!!
Des variantes sont possible en effet....

Signaler Kenny63 -  7 février 2016
Très bien

Excellent prochaine fois j'essaye avec du bleu d'Auvergne ou un fromage un peut plus fort que le cantal

Signaler William  - 28 janvier 2016
Excellent

Ma suggestion : Au bout de 20 min de cuisson et cuire ? 170c cela permet que l amidon des pdt et le fromage la p?te .la retourner sur sa p?te et laisser 10 min ? four ?teint le r?sultat est une merveille

Signaler SNOOPY5467 - 15 novembre 2015
Excellent

je ne connaissais pas cette recette et sincèrement ma fille n'aime pas les pommes de terre et là elle a adorée ;-)

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