Recette Tatin de pommes de terre au cantal

99 avis - Note : 4/5

Agrandir la photo 2 autres photos

Recette proposée par Armelle Ferre

Et pourquoi pas une tatin salée ?

Facile

Pour 4 personnes :

• pâte brisée
• 5 à 6 pommes de terre
• 400 g de cantal
• persil
• sel, poivre

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 25 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 40 mn

 

Préparation Tatin de pommes de terre au cantal

1Cuire à l'eau les pommes de terre avec leur peau. Égoutter et les laisser refroidir.

2Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6-7). Étaler la pâte.

3Couper les pommes de terre en tranches fines puis les disposer au fond du moule en les superposant légèrement.

4Découper le cantal en tranches fines et en parsemer la rosace de pommes de terre.

5Ciseler le persil et en déposer un peu sur le fromage. Saler et poivrer. Recouvrir avec la pâte en rentrant un peu les bords le long du moule.

6Cuire 20 à 25 minutes à 190°C (thermostat 6-7). Retourner le moule et servir chaud avec une salade verte.

Pour finir... A essayer également avec de la tomme fraîche.

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

Recette proposée par Armelle Ferre (78 recettes)

Vins conseillés pour Tatin de pommes de terre au cantal

---

• Rouge Auvergne Vin de Pays d'Auvergne
• Blanc Mâconnais Mâcon-Chardonnay
• Rouge Cahors Cahors
• Blanc sec Vignoble Nantais Muscadet de Sèvre-et-Maine

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Tatin de pommes de terre au saint-nectaire

Tatin de navets nouveaux au poivre blanc sarawak

 

Vos avis sur la recette tatin de pommes de terre au cantal

  99 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Audrey P. sur la recette Tatin de pommes de terre au cantal
  Trs bonne tarte Rapide  faire. Bonne ide de plat simple  accompagner d'une salade pour faire glisser
  Ma suggestion : J'ai fait cuire les patates avant de les mettre dans le plat
  
  Déposé depuis un mobile Android
  Signaler un abus
• L'avis de Christel Cherifi sur la recette Tatin de pommes de terre au cantal
  Tatin de pomme de terre et fromage Rapide, consistante idéal pour un plat principal avec une salade
  Ma suggestion : J'ai mis du fromage à raclette et j'ai fait pré cuire les pomme de terre coupé en rondelles dans un bouillon ceci donne plus de goût.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Cynthia Fradet sur la recette Tatin de pommes de terre au cantal
  Pas convaincue J'aime beaucoup les recettes au fromage de façon générale, mais là j'étais un peu déçu. J'ai trouvé ça assez fade.
  Ma suggestion : Je n'ai peut-être pas assez salé...
  
  Signaler un abus
• L'avis de Magali Schmidt sur la recette Tatin de pommes de terre au cantal
  
  Ma photo Agrandir

  Tatin de pommes de terre au cantal Excellent !!
  Ma suggestion : Moi j'ai remplacé le cantal par du conté ...
  
  Signaler un abus
• L'avis de Catherine Mularczyk sur la recette Tatin de pommes de terre au cantal
  Un régal ! Faite et refaite chaque fois que l'envie m'en prends ! Un plat complet avec une salade pour un soir entre amis devant un bon film !
  Ma suggestion : Je ne mets que très peu de Cantal : je le trouve fade ! je remplace par du 1/3 de Comté, 1/3 de Beaufort et 1/3 de Cantal, ou pas de cantal du tout mais essentiellement du Comté et Beaufort : c'est beaucoup plus gouteux car ce sont des fromages avec beaucoup de goût ! Je le fais avec pâte feuilletée si je veux que cela soit plus léger et aérien ... mais la pâte brisée va bien aussi. Bonne recette à conserver !
  
  Signaler un abus

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

Souffle au chocolat au lait

Ingredients : Chocolat au lait, Moule, Sucre semoule, Maizena, Blanc oeuf

10 avis

Gateau de semoule au chocolat recette

Ingredients : Semoule, Ble, Chocolat, Lait, Sucre

2 avis

Recette brioche au yaourt au citron

Ingredients : Yaourt, Levure chimique, Citron, Lait, Farines

18 avis

Recette crumble pomme tatin

Ingredients : Pomme, Cannelle, Lait, Farines, Beurre

4 avis

Pommes confites au miel

Ingredients : Menthe, Miel, Pomme, Sucre

48 avis

Dessert pomme au four

Ingredients : Myrtille, Confiture, Framboise, Pomme, Sucre vanille

66 avis

Gratin de pommes de terre au roquefort

Ingredients : Roquefort, Thym, Pommes de terre, Creme, Jaune oeuf

5 avis

Gratin de polenta au jambon

Ingredients : Crottin chavignol, Polenta, Comte, Jambons, Lait

Recette quiche asperges et saumon

Ingredients : Asperge, Saumon, Pâte brisée, Parmesan, Creme fraiche

3 avis

Andouillettes sauce moutarde recette

Ingredients : Andouillette, Moutarde, Vin blanc, Huile, Creme fraiche

1 avis

Tranches de potimarron roties

Ingredients : Sirop d'érable, Ail, Huile d'olive, Poivre, Sel

18 avis

Potage poireaux pommes de terre

Ingredients : Poireaux, Noix de muscade, Pommes de terre, Eau, Oignon

 

     24 avis

Recette frites comme en belgique

Ingredients : Boeuf, Pommes de terre, Sel

Roses des sables a la pate a tartiner

Ingredients : Pâtes

Recette bonne idee

Ingredients : Pomme

     4 avis

Recette knapate

Ingredients : Pâtes

Chips vitelotte

Ingredients : Violette, Pommes de terre, Sel

     5 avis

Recette pommes de terre au laurier

Ingredients : Laurier, Pommes de terre, Poivre, Sel

     1 avis

Recette oeufs brouilles aux epinards

Ingredients : Epinard, Confit, Paprika, Cumin, Piment

     27 avis

Tutti frutti recette

Ingredients : Nectarine, Sucre en cristaux, Kiwi, Pêche, Cerise

Recette cake sans gluten au saumon et legumes

Ingredients : Légumes verts, Julienne, Brocoli, Herbe, Choux

     16 avis

Gratin de poireaux pommes de terre

Ingredients : Emmenthal, Fromage gruyere, Comte, Poireaux, Pommes de terre

     10 avis

Recette delice au pain d epices et au muscat

Ingredients : Muscat, Pain epice, Foie, Noisette, Cannelle

Recette tarte au fromage blanc et au citron vert et son coulis d abricot

Ingredients : Fruit de la passion, Faisselle, Abricot, Pâte sablée, Citron vert

Recettes liées à tatin de pommes de terre au cantal