> Coustous à la tomate et aux pâtes

Recette Coustous à la tomate et aux pâtes

5 sur 52 avis - Note : 5/5
Coustous à la tomate et aux pâtes
Recette proposée par Karine Alvarez
Pour 4 personnes :
  • 1 kg de coustous en petits morceaux(côtes "flottantes" de porc)
  • 1 carotte
  • 1 boîte de tomates pelées (400 g)
  • 250 g de mini macaroni "penne rigate"
  • 50 g de dés de jambon "serrano"
  • 1 demi-verre de vin blanc
  • 1 feuille de laurier
  • 1 branche de thym
  • 1 cuillère à café de paprika
  • Huile d'olive
  • Sel poivre
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 40 mn
 

Préparation Coustous à la tomate et aux pâtes

1Mettre dans une sauteuse 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Chauffer. Ajouter les coustous, laurier et thym. Faire dorer et ajouter le vin blanc puis la carotte coupée en fines rondelles. Cuire 5 minutes.

2Ajouter la boîte de tomates pelées et la même boîte d'eau. Saler, poivrer et laisser cuire 10 minutes. Ajouter le paprika et le jambon, et cuire 5 minutes de plus.

Coustous à la tomate et aux pâtes : Etape 33Ajouter les macaronis et cuire 15 minutes. Servir chaud.

 
Recette proposée par Karine Alvarez (9 recettes)

Vos avis sur la recette

5 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Nathalie Michel sur la recette Coustous à la tomate et aux pâtes
    Très bon et simple C'est très bon, cela plaît à tous. C'est simple à faire et c'est mieux que les équivalents en surgelés.
  • L'avis de Marie-france Muller sur la recette Coustous à la tomate et aux pâtes
    Bien J'ai fait cette recette pour la première foie aujourd'hui comme repas de midi : c'était très bon.

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