Salade d'envives au jambon et aux noix

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Ingrédients

  • 4 belles endives
  • 4 tranches de jambon blanc extra
  • 12 noix ou 24 demi noix décortiquées
  • 5 cuillères à soupe d'huile de tournesol
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de pommes
  • 1 cuillère à café de moutarde maille au vin blanc
  • Sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Préparer votre vinaigrette en mélangeant bien l'huile, le vinaigre, moutarde, sel et poivre.
  2. 2
    Laver, couper les endives en deux, dans le sens de la longueur, et retirer le coeur amer puis les couper en petits morceaux.
  3. 3
    Couper votre jambon en petits cubes.
  4. Pour finir
    Dans une assiette, poser les endives, le jambon et les noix. Ajouter la vinaigrette. Décorer avec persil et ciboulette, et servir.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Amanda - 25 octobre 2010
Excellent

Amélioration
Excellent et très frais!
Ma suggestion : On peut ajouter des dés d'emmental et remplacer la vinaigrette par de la sauce blanche toute faite.
J'adore!

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