> Salade d'envives au jambon et aux noix

Recette Salade d'envives au jambon et aux noix

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Salade d envives au jambon et aux noix
Recette proposée par Karine Alvarez
Pour 4 personnes :
  • 4 belles endives
  • 4 tranches de jambon blanc extra
  • 12 noix ou 24 demi noix décortiquées
  • 5 cuillères à soupe d'huile de tournesol
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de pommes
  • 1 cuillère à café de moutarde maille au vin blanc
  • Sel, poivre
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 10 mn
 

Préparation Salade d'envives au jambon et aux noix

1Préparer votre vinaigrette en mélangeant bien l'huile, le vinaigre, moutarde, sel et poivre.

2Laver, couper les endives en deux, dans le sens de la longueur, et retirer le coeur amer puis les couper en petits morceaux.

3Couper votre jambon en petits cubes.

4Dans une assiette, poser les endives, le jambon et les noix. Ajouter la vinaigrette. Décorer avec persil et ciboulette, et servir.

 
Recette proposée par Karine Alvarez (9 recettes)

Vos avis sur la recette

5 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Amanda sur la recette Salade d'envives au jambon et aux noix
    Amélioration Excellent et très frais!
    Ma suggestion : On peut ajouter des dés d'emmental et remplacer la vinaigrette par de la sauce blanche toute faite. J'adore!

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