Calamars au fruits de mer avec pommes de terre

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Recette légère, facile à faire et délicieuse.

Recette proposée par Karine Alvarez

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 50 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Laver, peler et couper les calamars en gros morceaux. Laver les fruits de mer. Laver et peler les pommes de terre et les couper en rondelles (épaisseur d'1 à 1,5 cm).
  2. 2
    Mettre les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse et faire chauffer. Ajouter les calamars égouttés, les dorer et ajouter le vin blanc. Cuire environ 15 minutes.
  3. 3
    Ajouter la purée de tomate, l'eau, le sel, le colorant et le safran. Cuire environ 10 minutes. Puis, ajouter les coques et les moules. Laisser cuire jusqu`à l'ouverture des moules.
  4. Pour finir
    Ajouter vos pommes de terre, l'ail et le persil et poser les crevettes crues. Cuire 20 minutes et servir chaud.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler isabelle_s70 - 25 septembre 2012
Excellent

TRES BONNE RECETTE
Facile à faire
tout le monde a aimé. à refaire

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