Gâteau Milkyway

4 / 5  basé sur 7 avis
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Ingrédients

  • Pour le gâteau:
  • 6 oeufs
  • 1 verre de sucre
  • 1 verre de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1/2 c à soupe de cacao
  • le jus d'un citron + 1/2 jus de citron et un peu d'eau pour imbiber
  • Pour la crème :
  • 250 g de beurre mou
  • 1/2 verre de lait
  • 3/4 verre de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 2 verres de lait en poudre
  • Glaçage :
  • 100 g de chocolat noir
  • un peu de lait et de sucre glace

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 40 mn
  • 30 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Gâteau : séparez les blancs et les jaunes. Mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment. Ajoutez la farine, la levure, le cacao et le jus de citron. Mélangez. Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation. Versez la préparation dans un moule et faites cuire pendant environ 30 minutes. Démoulez et laissez refroidir.
  2. 2
    Crème : versez le lait et le sucre dans une casserole et faites chauffer jusqu'à ce que le sucre soit fondu. Laissez refroidir. Battre le beuure en ajoutant doucement le lait, une fois que le beurre a absorbé le lait, ajoutez le lait en poudre.
  3. Pour finir
    Coupez le gâteau en deux, imbibez avec le jus de citron mélangé avec l'eau et étalez la crème. Posez l'autre moitié du gâteau, imbibez et étalez dessus un glaçage.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(7 avis)

Signaler mickael - 26 mars 2014
Excellent

réponse à Ilyas Ramsel
Bonjour llyas, le lait en poudre est indispensable, c'est ce qui donne la texture et le gout si particulier à la crème du gâteau Milkyway, on ne peut pas le remplacer.

Signaler ilyas - 24 mars 2014

Laits en poudre ?
Le laits en poudre sert a quoi? Et peut-on le remplacer par autre chose. Merci d'avance.

Signaler ilyas - 24 mars 2014
Excellent

Laits en poudre ?
Le laits en poudre sert a quoi? Et peut-on le remplacer par autre chose. Merci d'avance.

Signaler 5 - 10 mai 2012
Excellent

Réponse à Lilianne
Bonjour lilianne, comme précisé dans la recette, les oeufs s'utilisent dans le gâteau, merci de l'intérêt que vous avez porté à ma recette.

Signaler liliane251 - 22 mars 2012
Médiocre

gâteau de Milkyway
je découvre cette recette en lisant les avis ,je me demande si la rétification est faite?dans cette recettecar je ne voudrais pas faire d'erreur , elle me tente la photo est trés belle,puisse-je la faire telle qu'elle écrite? merci d'avance bien amicalemment chaput liliane
Ma suggestion : plutôt un conseil,les oeufs je les met quand ? avec le gâteau où avec la crème merci il est difficile de voter correctement tant que l'on n'a fait la recette

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