Petits biscuits en pain d'épice

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Un régal pour les petits et les grands.

Recette proposée par Patricia Ducasse

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 40 mn

Préparation

  1. 1
    Faire chauffer doucement sans bouillir le beurre, le sucre et le miel. Verser dans une terrine, laisser tiedir.
  2. 2
    Ajouter l'oeuf, les épices, le zeste d'orange, le rhum, le cacao, les amandes, la farine. La pâte ne doit pas coller aux doigts.
  3. 3
    Laisser reposer 1 heure environ.
  4. 4
    Etaler la pâte sur 0,5 mm d'épaisseur. Découper des petits biscuits de formes variées.
  5. 5
    Les déposer sur une plaque huilée.
  6. Pour finir
    Cuire 20 minutes à four moyen (180°C, thermostat 6). Décoller, laisser refroidir et glacer (sucre glace, parfum, eau).

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Vos avis

Note moyenne :

4

(4 avis)

Signaler Philie -  8 février 2010

Quatre épices
Bonjour, je souhaiterais savoir quelle dose de quatre épices faut-il mettre.
Il est noté 2 fois 1 cuillère à café de cacao. Combien faut-il en mettre ? Merci beaucoup.

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