Riz cantonais à la saucisse chinoise : la recette facile
3.5 / 5
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Par définition, c'est un plat d'origine asiatique composé de riz mélangé à des petits pois, des petits morceaux d'omelette et de jambon. Celui-ci apportant peu de parfum, je l'ai remplacé (avec les conseils de mon amie Tipha) par de la saucisse chinoise (petite saucisse de couleur rouge foncée, composée de porc et d'épices. Le goût est un peu sucré).
Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 40 mn
- 50 mn
Préparation
-
1
Verser le riz et les saucisses dans l'autocuiseur avec la quantité d'eau nécessaire. Faire cuire 40 minutes (pour le mien).
- 2 Battre l'oeuf avec le lait et saler, poivrer. Faire cuire la préparation dans une poêle à crêpe, puis découper en petits morceaux cette fine omelette.
- 3 Cuire les petits pois dans le cuit-vapeur à 5 minutes de la fin de cuisson du riz. Découper les saucisses en fines lamelles.
-
Pour finirMélanger le tout dans un saladier puis saler et poivrer à votre convenance.
C'est terminé
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