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Recette Lapin de garenne aux girolles et au sauternes
Recette proposée par Christian Courtois
Un plat fin pour la nouvelle année ou pour un repas raffiné entre amis.
Préparation Lapin de garenne aux girolles et au sauternes1Faire dorer les morceaux de lapin dans la graisse de canard chaude, saler, poivrer. Verser l’échalote et l’oignon hachés. Laisser le tout dorer.
Recette proposée par Christian Courtois
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