Recette Crumble de crevettes

25 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Saïda Dangla

Un crumble salé tout en finesse.

Facile

Pour 4 personnes :

• 500 g de crevettes roses
• 3 carottes
• 1/2 oignon rouge
• 1/2 citron
• 1 verre de vin blanc
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• sel , poivre
• 2 cuillères à soupe de persil ciselé finement
• 100 g de farine
• 100 g de parmesan
• 100 g de beurre

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 40 mn

 

Préparation Crumble de crevettes

1Lavez et épluchez les carottes. Coupez-les en tout petits dés et faites-les cuire dans l'eau ou à la vapeur.

2Émincez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile d'olive avec une pincée de sel. Ajoutez le verre de vin et laissez réduire un peu. Rajoutez les carottes égouttées, les crevettes décortiquées, le jus du demi-citron et le persil. Poivrez et réservez.

3Préparez la pâte à crumble : mélangez la farine avec le parmesan râpé et incorporez le beurre en cubes et sablez du bout des doigts. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).

4Répartissez les crevettes dans de petits ramequins et recouvrez de pâte à crumble salée. Faites cuire 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Servez chaud avec une petite salade d'avocat.

Pour finir... Évitez de faire trop réduire pour que votre crumble ne soit pas trop sec.

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Recette proposée par Saïda Dangla (15 recettes)

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Vos avis sur la recette crumble de crevettes

  25 avis pour cette recette

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• L'avis de Catherine Karabout sur la recette Crumble de crevettes
  A refaire Merci pour cette recette très gouteuse et très fine. Mes invités ont adoré, moi aussi et comme elle se prépare à l'avance, je n'ai pas passé ma soirée en cuisine.
  Ma suggestion : J'ai suivi les conseils et rajouté 1 poireau émincé et 2 CS de creme fraiche. Je n'ai pas fait cuire les carottes à l'eau mais je les ai fait fondre avec le poireau et l'oignon avant d'ajouter le vin blanc puis réduire. Délicieux, pas sec du tout.
  
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• L'avis de Yolande Penelon sur la recette Crumble de crevettes
  Crumble de crevettes Délicieux
  
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• L'avis de Hélène Marchal sur la recette Crumble de crevettes
  Recette facile la petite salade d'accompagnement, avocat ou autre crudité c'est une bonne idée
  Ma suggestion : Ajouter 2 c. à soupe de crème à la préparation et pour le crumble la moitié des doses suffit
  
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• L'avis de Michele Dumont sur la recette Crumble de crevettes
  Très bon Je l'ai faite avec des noix de Saint-Jacques.
  
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• L'avis de Delphine Ravel sur la recette Crumble de crevettes
  Très bon ! Recette simple et délicieuse.
  Ma suggestion : On peut ajouter aux carottes d'autres légumes, poireaux, courgettes,... Je l'ai refaite en y ajoutant des poireaux. C'était très bon.
  
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