> Soupe de tomates cerises et tomates poires jaunes

Recette Soupe de tomates cerises et tomates poires jaunes

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Soupe de tomates cerises et tomates poires jaunes
Recette proposée par Myriam Brault
Suite à une très grosse récolte de tomates cerise et poires jaunes, j'ai eu l'idée de faire cette soupe qui est excellente du fait que ces tomates soient plus sucrées que les autres.
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 15 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 30 mn
 

Préparation Soupe de tomates cerises et tomates poires jaunes

1Trier et laver les tomates. Couper en 2 celles qui sont un peu grosses. Eplucher et couper en morceaux pas trop gros les pommes de terre (pour une cuisson plus rapide et homogène).

2Mettre le tout dans une cocotte-minute. Couvrir d'eau et saler. Laisser cuire 15 minutes dès que la soupape tourne.

3Mixer le tout et réajuster l'assaisonnement si nécessaire. Servir chaude.

 
Recette proposée par Myriam Brault (2 recettes)

Vos avis sur la recette

  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de N I K O L E 2 Longevial sur la recette Soupe de tomates cerises et tomates poires jaunes
    Tomates poires Naïvement, j'ai cru que c'était des poires... mais ne serait-ce pas des petites tomates couleur jaune ?
    Ma suggestion : Un peu de basilic, pour les tomates, et quelques lardons, le plat serait complet !

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