Pain de mie à la banane

2 / 5  basé sur 1 avis
 |
Ajouter

Idéal pour un petit déjeuner gourmand, toasté et tartiné de Nutella.

Recette proposée par Aurélie Sorbe

Ingrédients

  • 100 ml d'eau
  • 150 ml de lait
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 2 bananes bien mûres
  • 75 g de raisins secs
  • 1 cuillère à café d'arôme vanille
  • 275 g de farine de blé
  • 125 g de farine de châtaigne
  • 6 g de levure de boulangerie déshydratée

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 1 h 15 mn
  • 30 mn
  • 1 h 45 mn

Préparation

  1. 1
    Éplucher et couper les bananes en grosses rondelles.
  2. 2
    En machine à pain : verser tous les ingrédients dans la cuve dans l'ordre indiqué, en commençant par les liquides. Lancer le programme "pâte", c'est-à-dire un pétrissage puis une levée d'environ 1 h. Sortir la pâte de la cuve, la pétrir à la main puis la disposer dans un moule à cake ou à pain de mie, laisser lever dans un endroit tiède, sous un torchon propre, pendant 1 h. Faire cuire au four préchauffé à 200°C (thermostat 7) pendant 30 minutes. Démouler et laisser tiédir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

2

(1 avis)

Signaler KARINE PEREIRA - 30 mars 2011
Pas mal

Goût pas top...
Pas génial pour ce qui est du goût ! Pourtant j'aime la farine de châtaignes ! Mes enfants n'ont même pas reconnu le gout de la banane ! Je n'ai pas pu pétrir la pâte, elle était trop liquide... Je l'ai laissé reposer le double de temps mais elle n'a pas franchement gonflée ? Au final, on dirait un cake !
Ma suggestion : J'ai mis les raisins secs à gonfler dans du rhum brun pendant une heure : heureusement car il y aurait eu encore moins de goût ! Je pense qu'il faudrait mettre une banane en plus et un peu de beurre, çà serait bien meilleur !

Recettes similaires

Idées recettes