Lasagnes poireau & saumon

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Un plat complet et sain avec des féculents, des légumes et du poisson !

Recette proposée par Audrey Poirier

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Couper en rondelles les blancs de poireaux (surgelés possible). Puis les faire revenir dans une poêle avec une noisette de beurre. Quand les poireaux sont cuits, ajouter 5 cuillères à soupe de crème liquide et mélanger. Réserver. Saler, poivrer et ajouter 1/2 verre d'eau, couvrir et laisser 10 minutes.
  2. 2
    Pendant ce temps, cuire 10 à 15 minutes les darnes de saumon dans de l'eau salée bouillante.
  3. 3
    Égoutter, enlever les arêtes et émietter les darnes. Ajouter le jus de citron, la ciboulette, la moutarde et 10 cl de crème et mélanger le tout. Saler et poivrer.
  4. 4
    Précuire les lasagnes 2/3 minutes dans de l'eau salée, égoutter et réserver.
  5. 5
    Beurrer un plat à four 20*20 cm, déposer 2 feuilles au fond puis la préparation aux poireaux et le saumon. Répéter à nouveau cette étape et finir par une couche de lasagnes.
  6. Pour finir
    Verser la crème restante sur le dessus des lasagnes, parsemer de fromage râpé et enfourner 25 minutes à 180°C (thermostat 6).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler aurelitemp - 28 janvier 2013
Très bien

Bonne recette
J'ai remplacé le saumon par du poisson blanc et ajouté de la truite fumé pour le goût

Signaler fabienne.b86 - 15 mars 2010
Très bien

Familial
Succulent, simple, familial et équilibré.
Ma suggestion : Remplacer la crème fraîche par du lait concentré non sucré ou du fromage blanc.

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