Soupe de maïs pimentée : la recette facile

4.5 / 5  basé sur 16 avis
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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn
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Préparation

  1. Pour finir
    Epluchez et hachez l'oignon et l'ail. Coupez la moitié du poivron en dés. Egouttez le maïs. Réservez 4 cuillères à café pour la présentation. Dans une sauteuse, faites revenir ail et oignon 5 minutes à feu vif dans l'huile d'olive. Ajoutez le poivron, le maïs, le curry et le piment. Mélangez bien puis versez le bouillon et le lait. Faites cuire 15 minutes à feu moyen. Passez la soupe au mixer avec la crème. Salez et poivrez. Versez la soupe dans des bols, ajoutez le maïs, le pop-corn et des lamelles de poivron restant sur la surface de la soupe. Décorez avec le persil plat et une pincée de piment.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 19 avis)
Signaler Zazou99 - 25 février 2022
Excellent

La meilleure soupe qui soit, à mon goût du moins, j'ai horreur des légumes,mais cette recette est l'exception qui confirme la règle ! Une tuerie ????

Signaler bigouds-c - 5 août 2012
Excellent

excellent
excellente recette, en effet comme les autres avis, il faut passer la soupe au chinois. Pour ma part je n'ai pas trouvé que c'était agréable de mettre des pop corn ou des grains de maïs.
Ma suggestion : J'ai ajouté du gingembre râpé juste avant de servir. Cette soupe est délicieuse aussi bien chaude comme froide. Tout le monde s'est régalé.

Signaler Mylene - 9 juin 2012
Très bien

Facile et délicieuse
Une recette très facile et rapide pour un résultat fameux ! C'est ma première soupe maison et c'est encourageant
Ma suggestion : J'ai mis à la place du bouillon de volaille un coeur de bouillon légumes du soleil en gelée d'une célèbre marque de soupe qui parfume bien la soupe. Il faut effectivement la passer au chinois. Faire attention au piment de cayenne, plutôt 1/4cc si on ne mange pas trop épicé.

Signaler aurelia-v - 22 mars 2011
Excellent

Très sympa
Je viens de faire cette soupe, elle a un gout vraiment original et surprenant, j'adore !
Je confirme ce que tout le monde a dit précédemment, il faut prendre le temps de passer la soupe au chinois, c'est bien meilleur !
Ma suggestion : Je n'avais pas de poivron sous la main, j'ai mis quelques gouttes de tabasco, et c'était très très bon !

Signaler sandrine-s13 - 15 novembre 2010
Très bien

Originale et savoureuse
En entrée d'un repas un peu exotique, succès garanti.
Ma suggestion : Conseil : il faut passer la soupe au chinois pour enlever les peau du maïs et la rendre plus agréable en bouche.

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