Tartelettes au caramel miroir Toblerone

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Une petite tartelette bien gourmande qui se compose d'une pâte sablée, d'une couche de caramel épais comme dans un Twix et d'une couche de Toblerone...

Recette proposée par Cecilia Batais

Ingrédients

  • Pour la pâte sablée :
  • 1 gros oeuf
  • 125 g de sucre
  • 250 g de farine
  • 100 g de beurre
  • Pour le caramel :
  • 1 boîte de lait concentré sucré
  • 100 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • Pour le Toblerone :
  • 250 g de Toblerone
  • 10 cl de crème liquide

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 35 mn
  • 15 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Faites la pâte sablée : mélangez l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez la farine et effritez avec vos mains. Ajoutez le beurre en morceaux et faites une boule de pâte homogène. Le mieux, c'est de la laisser reposer une petite demi-heure au frigo, ça la rend plus maniable.
  2. 2
    Etalez la pâte sur un plan de travail fariné, et foncez les moules. Les faire cuire 15 minutes à 170ºC (thermostat 6).
  3. 3
    Pendant qu'elles cuisent, préparez le caramel. Dans une casserole à feux moyen, faites chauffer le lait concentré avec le sucre et le beurre, jusqu'à ce que le mélange épaississe et prenne un peu de coloration. Versez-le sur les tartelettes démoulées.
  4. Pour finir
    Préparez le miroir Toblerone : au micro-ondes, faites chauffer la crème liquide avec le Toblerone une petite minute. Mélangez bien et versez sur les tartelettes, et le tour est joué...

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Vos avis

Note moyenne :

1

(1 avis)

Signaler Sonia -  2 janvier 2012
Médiocre

Trop de sucre
Bcp de sucre dans cette recette peu diététique ..... Pour jours exceptionnels seulement

Signaler Cecilia - 17 décembre 2008

Réponse
Une petite boîte de 397 g.

Signaler Sandrine - 16 décembre 2008

Lait concentré
Qu'elle doit être la contenance du lait concentré sucré car cela est vendu au moins en 2 tailles différentes ? Merci.

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