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Recette Bricks farcies à l'espagnole

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Bricks farcies à l espagnole
Recette proposée par Carole Laveille
Pour 4 personnes :
  • 4 feuilles de bricks
  • 2 oignons
  • 1 poivron rouge
  • 16 rondelles de chorizo fort
  • 16 crevettes roses décortiquées
  • 140 g de petits pois en boîte
  • 3 pincées d'épices à paella
  • sel
  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 50 mn
 

Préparation Bricks farcies à l'espagnole

1Détailler le poivron en lanières, émincer les oignons, couper en dés le chorizo. Rincer et égoutter les petits pois.

2Dans une poêle huilée, faire dorer les oignons et les poivrons. Ajouter 3 pincées d'épices à paella, les crevettes, le chorizo et les petits pois. Laisser rissoler 5 minutes et saler. Réserver et égoutter l'huile.

3Plier les feuilles de bricks comme indiqué sur le paquet : triangles, cigares ou carrés.

4Farcir les bricks, fermer avec une pique en bois.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

5Enfourner 20 minutes afin de dorer les bricks.

 
Recette proposée par Carole Laveille (38 recettes)

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