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Recette Filet mignon au maroilles

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Filet mignon au maroilles
Recette proposée par Anais Carvalhido
Délicieux avec une poêlée d'endives ou accompagné de pâtes...
Pour 4 personnes :
  • 400 g de filet mignon de porc
  • 2 cuillères à café d'huile olive
  • 1 oignon émincé
  • 50 ml de vin blanc
  • 100 g de crème allégée à 5%
  • 70 g maroilles
  • Sel, poivre
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 30 mn
 

Préparation Filet mignon au maroilles

Filet mignon au maroilles : Etape 11Couper le filet mignon en morceaux. Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon. Ajouter les morceaux de viande et laisser dorer.

Filet mignon au maroilles : Etape 22Ajouter le vin blanc, poivrer.

Filet mignon au maroilles : Etape 33Laisser cuire 10 minutes.

Filet mignon au maroilles : Etape 44Ajouter la crème et le maroilles coupé en petits morceaux et laisser fondre quelques minutes sur feux doux. Mélanger et servir aussitôt.

Filet mignon au maroilles : Etape 55Faire fondre la crème et le fromage doucement à feu doux.

Filet mignon au maroilles : Etape 66Faire cuire des pâtes.

Pour finir... Si vous n'avez pas de maroilles, vous pouvez mettre du fromage à raclette fumée, c'est délicieux aussi. Bon appétit.
 
Recette proposée par Anais Carvalhido (6 recettes)

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  • L'avis de Michelle Hurtado sur la recette Filet mignon au maroilles
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