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Recette Fruits au chocolat et à la noix de coco

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Fruits au chocolat et à la noix de coco
Recette proposée par Marie José Skrzypczak
Si vous n'avez pas le temps de préparer les caissettes, placez les fruits coupés sur les assiettes, nappez-les de chocolat fondu et saupoudrez de noix de coco râpée... Hum, c'est délicieux !
Pour 6 personnes :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 3 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 18 mn
 

Préparation Fruits au chocolat et à la noix de coco

1Laver la poire et le raisin. Essuyer. Eplucher les litchis, les couper en 2 et enlever le noyau. Eplucher la clémentine et préparer les quartiers (ou cuisses).

2Eplucher la banane et la couper en rondelles. Eplucher la poire et la couper en cubes. Facultatif : verser quelques gouttes de jus de citron sur les cubes de poire et les rondelles de banane.

3Faire fondre au bain-marie (ou sur feu très doux) le lait et le chocolat.

4Hors du feu, tremper les morceaux de fruits dans le chocolat à l'aide d'une fourchette et les rouler dans la noix de coco. Les placer dans les caissettes disposées sur un plateau. Laisser refroidir.

Pour finir... Vous pouvez préparer ces friandises la veille. Je prévois 2 amandes par caissette car elles sont petites. Les grains de raisin et les litchis sont difficiles à enrober : j'ajoute le chocolat et la noix de coco dans la caissette. Les préférences des invités : banane, noix, clémentine, raisin, amande, ananas, litchi, poire. Je n'ai pas mis de jus de citron car j'ai trempé les rondelles de banane et les cubes de poire en premier. J'ai laissé refroidir à la cave, au réfrigérateur, le chocolat va durcir.
 
Recette proposée par Marie José Skrzypczak (246 recettes)

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