Lasagnes au bœuf, poireaux et échalotes

5 / 5  basé sur 6 avis
 |
Ajouter

Un délicieux mélange de poireaux à la crème et de viande mijotée à la tomate pour des lasagnes qui ne sont pas classiques.

Recette proposée par Isabelle Bonneau

Ingrédients

  • 1 kg de poireaux
  • 600 g de boeuf haché
  • 12 plaques de lasagne
  • 1 grosse boîte de tomates pelées
  • 40 cl de crème allégée à 15 % de matière grasse
  • 2 échalotes
  • 10 g de beurre
  • 2 branches de thym frais
  • 2 branches de basilic
  • 80 g de fromage râpé
  • huile d'olive
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 50 mn
  • 30 mn
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Pelez et hachez les échalotes et faites-les fondre dans une poêle avec le beurre. Ajoutez les poireaux coupés en rondelles et un verre d'eau. Salez et poivrez et laissez mijoter à feu doux jusqu'à évaporation complète de l'eau.
  2. 2
    Faites revenir la viande hachée dans une poêle avec de l'huile d'olive, puis ajoutez les tomates concassées, le thym effeuillé et le basilic ciselé. Salez, poivrez et faites cuire environ 10 minutes.
  3. 3
    Plongez les plaques de lasagne dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 2 minutes, égouttez-les et disposez-en trois dans un plat à four huilé. Disposez dessus la moitié de la préparation à la viande, puis 3 autres plaques de lasagnes. Mélangez la crème avec les poireaux et ajoutez la moitié de cette préparations ainsi qu'une autre couche de lasagnes. Couvrez avec le reste de viande, encore une couche de lasagnes et terminez par les poireaux que vous parsèmerez de fromage râpé.
  4. Pour finir
    Enfournez à four chaud à 210°C (thermostat 7) pendant au moins 30 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(6 avis)

Signaler pauline-m84 -  7 mars 2014
Excellent

Très bon
Ça change et c très bon a refaire sans hésitation et au moins tt le monde mange des légumes ! Que demander de plus.....
Ma suggestion : Rien très bien comme ça

Signaler tros-a - 11 mai 2013
Excellent

C'est très bon
Il faut à mon avis le double de feuilles de lasagnes pour qu'elles ne soient pas noyées sous les préparations liquides.

Signaler elena-s53 - 14 janvier 2013
Excellent

un régal
A tomber par terre, surtout pour mon mari qui n'aime pas la béchamel....

Signaler helene.m45 - 18 octobre 2012
Très bien

Excellent !
Vraiment extra, avec tomates fraîches et une salade verte en accompagnement.

Signaler patricia.g46 -  3 octobre 2012
Excellent

parfait
excellent ,en plus j ai fait manger des poireaux à mon fils qui dit ne pas aimer et qui en à repris 2 fois
Ma suggestion : j ai utilisé des poireaux surgelés cuisinés à la crème

Recettes similaires