Tarte Tatin au beurre demi-sel

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Découvrez la recette de la Tarte Tatin au beurre demi-sel, un dessert gourmand au léger goût de sel pour faire ressortir le goût et le fondant des pommes. À déguster avec une boule de glace vanille.

Recette proposée par Danièle Dupas

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée pur beurre
  • 50 g de beurre demi-sel
  • 50 g de sucre de canne en poudre
  • quelques pommes reine des reinettes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Éplucher les pommes, les laver et les couper en quartiers.
  2. 2
    Répartir le beurre sur le fond du moule à manqué.
  3. 3
    Saupoudrer le sucre sur le beurre.
  4. 4
    Répartir les pommes sur la préparation beurre/sucre, le côté bombé sur le fond du moule, bien tasser les pommes.
  5. 5
    Mettre la pâte feuilletée sur les pommes en faisant bien rentrer les bords à l'intérieur du moule.
  6. Pour finir
    Mettre à four chaud (200°C, thermostat 7) pendant 30 minutes. Démouler dès la sortie du four.

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