Cookies au potiron, raisins secs et pépites de chocolat

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Le potiron sait se faire oublier dans cette recette donnant juste du moelleux aux biscuits.

Recette proposée par Dominique Guibourg

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C). Dans un saladier, mélanger au mixeur le beurre avec le sucre. Ajouter les œufs, la vanille, la cannelle et le potiron. Incorporer la farine. Mélanger à la cuillère en bois. La pâte, d’abord compacte, s’assouplit au fur et à mesure. Lorsque toute la farine est incorporée, ajouter les raisins et les pépites de chocolat.
  2. 2
    A l’aide d’une cuillère à soupe, déposer des tas sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson. Attention, les gâteaux s’étalent à la cuisson. Enfourner 20 à 25 minutes. Les gâteaux doivent être dorés mais ne sont jamais secs grâce au potiron. Laisser refroidir sur une grille et enfourner une deuxième salve, etc.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Inna - 20 mars 2011
Excellent

Fondants !
N'ayant pas de beurre salé j'ai mis du doux. Ma pâte était suffisamment souple pour que je décide de la cuire en mini moules pour muffins ! Excellent ! Moelleux à souhait !
Ma suggestion : Dans la description l'étape où on rajoute la levure (chimique j'imagine) est absente. Sinon rien à redire !

Signaler Françoise -  4 mars 2009
Excellent

Original
Très facile à faire.
Ma suggestion : Les conserver dans une boîte en fer car une boîte en plastique les dessèche.

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